La cueillette des plantes sauvages doit respecter les règlementations liées aux espèces et aux espaces naturels protégés.
Ne pas cueillir n’importe où
- Avoir une autorisation :
- domaine privé : demander l’autorisation au propriétaire
- domaine public : vérifier qu’il n’y a pas d’interdiction ou de réglementation spécifique à certaines cueillettes (arrêtés municipaux, parcs nationaux, réserves naturelles, etc…)
- Faire attention aux zones à risques (chimiques, microbiologiques, parasitaires) :
- bord des routes
- proximité de cultures traitées (pesticides…)
- milieux humides, piétinés, à proximité de zones d’élevage, de pâturage, etc
- à moins d’un mètre de hauteur (parasites)
Ne pas cueillir n’importe quoi
- Connaître les plantes et les parties utilisables
- Préserver les ressources :
- interdiction de récolter les plantes protégées
- s’abstenir de récolter celles qui sont peu répandues,
- laisser suffisamment de plantes pour la conservation et la reproduction de l’espèce cueillie,
- éviter de revenir tous les ans sur le même lieu de cueillette, etc…
Attention aux statuts de protection, parfois nationaux, parfois locaux
On trouvera de nombreuses informations sur la répartition et le statut des espèces sur le site de l’INPN. (actuellement indisponible, mais qu’on espère revoir bientôt!)
Le guide indispensable pour une cueillette respectueuse de la ressource
Le mieux est encore de télécharger l’excellent ouvrage rédigé par l’AFC qui regroupe toutes les informations indispensables à connaître pour réaliser une cueillette dans le respect du végétal et de son environnement :
Le guide des bonnes pratiques de cueillette de plantes sauvages.
L’AFC vend également des livrets techniques par plantes à trouver sur leur site.
